🌿GREEN系列之「豆汁冷麵」KONGGUKSU 是深受🇰🇷韓國人喜愛的營養料理。豆汁不但香氣四溢，而且蛋白質豐富，有助大家恢復體力。💪🏻（食譜如下，謝謝😊😊）
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「豆汁冷麵」
材料：-
水............................2.5杯
黃豆.........................1杯
青瓜(切絲)...............1/3條
車厘蕃茄(切半).......3粒
已烤松子仁.............2.5湯匙
麵條........................2人份
鹽............................適量
已烤黑芝麻.............適量
冰塊........................適量
做法：-
1. 黃豆用清水浸泡8小時。
2. 將水注入鍋內，加入已浸泡之黃豆，以中火煮至沸騰，無需蓋上鍋蓋，煮20分鐘。
3. 把黃豆拿出，洗淨去衣瀝乾。
4. 將黃豆、松子仁和水放入攪拌機中，然後打至幼滑，成豆汁。
5. 把豆汁放在雪櫃內冷藏。
6. 燒一鍋滾水，依包裝指示去煮麵條，然後拿出，用水沖洗後瀝乾上碟。
7. 把青瓜絲和車厘蕃茄上碟，然後加入豆汁、鹽、黑芝麻和冰塊便可。
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